Notre foie gras maison et sa confiture de figues
Ou
Ravioles aux champignons sauce au chèvre
Ou
Saumon fumé maison, accompagné de ses toasts
Plats
Tournedos de boeuf ou en pierrade (viande bovine française)
Ou
Pavé de cabillaud sauce à l’estragon
Ou
Choucroute Alsacienne (saucissons à l’ail, saucisse Montbéliard, saucisse de Strasbourg et tranche de lard fumé)
Ou
Le cassoulet maison (saucissons à l’ail, saucisse Montbéliard,
saucisse de Strasbourg et tranche de lard fumé)
Ou
Rognons de veau au porto
Desserts
Profiteroles (2 choux)
Ou
crêpes flambées du Chaudron
Ou
Soufflé glacé à l’extrait d’orange et de cognac
Ou
La tartelette tropézienne
