Menu de la Saint-Sylvestre
Pain perdu au foie gras, mangue poêlée au citron vert et vinaigrette à la pulpe de coco ou Symphonie de Gravlax en assortiment
La demoiselle des eaux piquée à l’ail, crème de fenouil et son risotto ou Cuisse de chapon au foin, sauce senteur des sous bois et son risotto
L’entremets du Nouvel An de la Gourmandine
Prix: 69€ par personne
